Cu mancia fa... Muddica

“Cu Mancia Fa… Muddica” è una novità per la città di Comiso e la provincia di Ragusa, ma una novità nata da oltre cinquanta anni di esperienza e da un’attività che la nostra famiglia si tramanda ormai da tre generazioni. Nel corso di questi decenni è cambiata la città e siamo cambiati noi comisani: il ritmo delle nostre vite si è fatto sempre più veloce e frenetico; il nostro stile di vita, sempre più aperto al mondo e alle sue influenze; il nostro rapporto col cibo è cambiato radicalmente, spesso a discapito della qualità e del legame col territorio. Bene, oggi è quel rapporto, fatto di fiducia, mediante oculata scelta delle materie prime e attenzione ai metodi con cui vengono lavorate, che vogliamo riproporre ai nostri clienti attraverso la nostra attività. Prodotti a kilometro zero di alta qualità, frutto di una filiera corta e di facile tracciabilità, derivati da agricoltura biodinamica: un nuovo (ma allo stesso tempo antico) modo di approcciarsi all’agricoltura, in sintonia con la natura, la terra e gli uomini, rispettando e promuovendo la fertilità e la vitalità del terreno per restituire qualità tipiche delle specie vegetali e animali. La Sicilia è un tesoro che in molti ci invidiano, una terra ricca di storia, tradizioni e sapori da riscoprire. E allora non rinunciateci, ma seguite le briciole lungo il percorso che riporta a casa, venite a trovarci e riscoprite il legame con il territorio. Scegliete il biologico, scegliete la tradizione, scegliete “Cu Mancia Fa… Muddica”.

I NOSTRI SERVIZI


PANINI
PRODOTTI BIO
Km 0
GRANI ANTICHI
LEGUMI
CEREALI
VINI
PIADINE
TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI
ESTRATTI VEGETALI
SALUMI
FORMAGGI: VACCINI-CAPRINI-BUFALA
MARMELLATE
CONFETTURE
MIELE ARTIGIANALE
FARINE GRANI ANTICHI
PASTA GRANI ANTICHI
MIELE
MARMELLATA

ESTRATTI "DI FRUTTA & VEGETALI"

Estratto a freddo 100% Naturale di Frutta e Verdura di Stagione A PARTIRE DA...

2.50

MARMELLATA DI ARANCE "ANTICA SICILIA"

3.58

AMARO "AMARU UNNIMAFFISSU"

Amaru Unnimaffissu è un amaro siciliano nato da una selezione di materie prime miscelate con cura. Tra queste troviamo, scorze d’arancia, carrube e fichi d’India che delineano un gusto delicato e originale, perfetto per concedersi una piacevole pausa ogni volta che si desidera. Si consiglia di servirlo freddo ma senza ghiaccio.

15.00

AMARO "HERBAE"

L’Amaro Herbae Terralcantara è il liquore artigianale siciliano ottenuto dall’infuso di erbe della Valle dell’Alcantara. Con il suo gusto corposo e deciso, è perfetto come digestivo da sorseggiare freddo a fine pasto, magari accompagnato da biscotti secchi.

17.69

AMARO "AMARA"

Amara Rossa è l'amaro al gusto di arancia rossa di Sicilia realizzato con cura artigianale a partire da soli frutti selezionati che crescono nel territorio dell'Etna. Le scorze d'arancia unite alle erbe aromatiche sono l'essenza di un digestivo naturale che offre un concentrato di sapori mediterranei. Buono da bere ghiacciato o come ingrediente di cocktail originali.

19.20

AMARO "NEPETA"

Dalle Terre del Vulcano Etna... ...agli Altopiani Rocciosi degli Iblei... fino alle Spiagge selvagge del Val di Noto AMARO NEPÈTA Un’infusione naturale di menta selvatica Nepitella, scorze di Limone di Siracusa IGP, alcool, erbe aromatiche siciliane, acque sorgive dell’Etna e zucchero.

19.20

VINO LIQUOROSO MARTINEZ "MALVASIA"

La gamma LAUS racchiude tre vini liquorosi dolci d’elite, dai profumi persistenti e inebrianti, risultato di una lunga tradizione produttiva da sempre orientata a esaltare i sapori e gli aromi delle uve lasciate maturare al caldissimo sole di Sicilia. RICONOSCIMENTO: Indicazione Geografica Protetta IGP Terre Siciliane VITIGNO: Malvasia I.G.P. GRADO ALCOLICO: 16% vol RESIDUO ZUCCHERINO: 12,50% VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi

10.40

VINO LIQUOROSO MARTINEZ "MOSCATO"

The LAUS range, from the Latin “chosen one”, encompasses three exclusive sweet liqueur wines with lasting, heady aromas. It is the result of a long production tradition that has always focused on celebrating the aromas of grapes left to ripen in the hot Sicilian sun RICONOSCIMENTO: Indicazione Geografica Protetta – Terre Siciliane. VITIGNO: Moscato d’Alessandria. GRADO ALCOLICO (%Vol): 16% RESIDUO ZUCCHERINO: 12,5% VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool. AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi.

10.40

VINO LIQUOROSO MARTINEZ "BIANCOMANDORLO"

Il Vino liquoroso alla mandorla è un bicchiere dolce e sfizioso, servito freddo è una esplosione di aromi della mandorla e dell’uva Inzolia da cui nasce. In Cantina Martinez completato il processo di vinificazione il vino viene dolcificato, fortificato e aromatizzato quindi affinato prima dell’imbottigliamento in cisterne di acciaio. VITIGNO: Inzolia GRADO ALCOLICO: 16% vol RESIDUO ZUCCHERINO: 25% VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve, pressatura tradizionale, fermentazione a temperatura controllata. Aggiunta al vino ottenuto di zucchero, alcool e aroma mandorla AFFINAMENTO: In acciaio per almeno tre mesi

10.40

VINO DONNAFUGATA "ANTHILIA"

Anthilia 2018 si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (mela) unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.

9.90

VINO DONNAFUGATA "SEDARA"

Dal colore rosso rubino, Sedàra 2016 offre un bouquet fruttato con sentori di frutti di bosco uniti ad una leggera nota speziata di pepe nero. In bocca mostra una buona struttura con tannini soavi, ed una gradevole freschezza. Un rosso piacevole, versatile negli abbinamenti, perfetto per tutti i giorni.

9.90

VINO IGT Terre Siciliane FUNARO "GATTO NERO"

Prodotto con uve della tenuta di Salemi, vendemmiate nelle ore più fresche della giornata. Di colore rosso rubino vivo dai riflessi viola, ha un bouquet molto intenso di frutti di bosco e liquirizia e un gusto che ripropone le sensazioni olfattive della frutta rossa. Morbido, intrigante, accattivante.. come il felino che si aggira sinuoso sulla bottiglia..

9.00