the shamrock's pub

L'unica vera birreria a vittoria. Proponiamo un vasto assortimento di birre in bottiglia e alla spina, accompagnate dai sapori indimenticabili delle nostre tagliate di carne. Venite a trovarci, non rimarrete delusi

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Kriek Boon

Prodotta con ciliegie selvatiche (400g per litro), che fermentano insieme a miscele di Lambic Boon, sia giovani che vecchi, tutti rigorosamente invecchiati in botti di rovere. Rifermentata in bottiglia, è una birra non filtrata, senza zucchero né aromi artificiali, conservanti o coloranti aggiunti. Si presenta nel bicchiere di color rubino profondo. Al naso emergono subito sentori fruttati di ciliegia e sentori vinosi. Al palato il gusto è aspro e si denotano anche qui intensi sapori di ciliegia selvatica. Asciutta al palato da prolungato retrogusto di ciliegia. Abv 4% 37,5cl

7.00

La corne triple

Birra da “degustazione” dal colore biondo ramato. Con i suoi molti sapori risulta facile da bere nonostante i suoi 10° alcolici. Note di pera, mandorle e zucchero candito. Un piacere da scoprire grazie anche al suo particolare bicchiere a forma di corno che renderà questa esperienza ancora più sorprendente. Abv 10% 33cl

6.00

La corne black

La terza Corne du Bois des Pendus con un colore di un nero disarmante rilascia al palato degli intenditori delle note molto aperte ed è seducente, ricca, fine e vivace.La Corne Black è una birra facile da degustare ed il suo vestito nero molto robusto è ricoperto da una schiuma beige fugace ed invitante. Al naso ed al palato appaiono degli aromi dolci di un’intensità notevole. All’inizio il gusto, infatti, è morbido per poi salire di potenza verso note di cioccolato, caffè «old way» e caramello al burro. Note di prugna, mora e di frutti rossi secchi compaiono lentamente e finiscono per perfezionarne la degustazione. L’amarezza rimane debole così da scoprire tutti gli aromi fruttati e particolari derivanti dai malti speciali. Abv 8% 33cl

6.00

St. Bernardus abt 12

Abbey Quadrupel dal color mogano. Al naso i profumi sono fruttati con note di malto tostato e caramello. Morbida al palato, il gusto è dolce con piacevoli note speziate e lievemente agrumate. Finale secco e fruttato. Abv 10% 33cl

5.00

St. Bernardus tripel

Si presenta di colore dorato con riflessi aranciati. Al naso l'aroma è dolciastro e fruttato. Al palato è corposa e vivace, dall'ingresso dolce e fruttato che lascia pian piano spazio a sentori più amari ed erbacei che ne caratterizzano il finale, secco ed amaro. Abv 8% 33cl

5.00

Carolus classic

Questa “Grande birra imperiale” si fabbrica sempre ad “Het Anker”, il birrificio di Mechelen. Caramelli e malti scuri ed aromatici , perfettamente bilanciati ed in combinazione con una alta fermentazione tradizionale, generano una birra eccezionale che combina il calore del vino con la freschezza della birra, rendendola ideale per abbinarla a specialità culinarie come lo spezzatino, la selvaggina, i patè e perfino lo zabaione. Abv 8,5% 33cl

5.00

Carolus triple

La Gouden Carolus Tripel fu fabbricata per i Cavalieri dell’Ordine del Toson d’Oro nel 1491.Dal sapore puro ed elegante vi incanterà: maturata in bottiglia, ottenuta solamente da malto pallido, ad alta fermentazione e naturale al 100%. Dal sapore corposo rimane comunque una birra dissettante grazie alla luppolatura bilanciata. Abv 9% 33cl

5.00

Carolus ambrio

Questa birra ad alta fermentazione trova le sue origini nella birra tradizionale della città di Mechelen.Il bilancio fra i vari malti, i luppoli delicati e i tipici aromi delle erbe fanno si che questa birra combini il carattere abbondante delle birre scure con la freschezza delle birre bionde.Dal colore marrone chiaro si caratterizza per il suo sapore generoso e speziato. Abv 8% 33cl Rifermentazione in bottiglia.

5.00

Carolus hopsinjoor

La Gouden Carolus Hopsinjoor è prodotta nell'antico birrificio Het Ankrer dal 2008. La Hopsinjoor è una birra dal sapore morbido con un retrogusto leggermente amaro, dovuto al generoso e sapiente utilizzo di 5 tipi di luppolo.Questi luppoli sono frazionati in vari momenti nel processo di cottura al fine di conservarne al massimo gli aromi. Abv 8% 33cl

5.00

Carolus infused wisky

La Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Imperial Dark (versione speciale della Gouden Carolus Classic, dalla calda corposità del vino e la frivola freschezza della birra) è stata arricchita con un infuso di whisky Gouden Carolus Single Malt. Il risultato è questa birra eccezionale: potente e corposa, con leggere note di vaniglia, quercia e cioccolato. Abv 12,7% 33cl

7.00

Mikkeller Tiger Baby

Sentori olfattivi che inizialmente si adagiano sui lieviti ma rapidamente lasciano il posto a fragranze agrumate con qualche sentore più in secondo piano di frutta tropicale. In bocca è decisamente agrumata (lime, pompelmo e limone caratterizzano una bevuta molto secca e molto dissetante). Chiude inevitabilmente amara e straripante di scorza di agrumi. Abv 5% 33cl

7.00

Mikkeller Nuclear Hop Assault

Dedicata al gruppo americano trash-metal Nuclear Assault, è una birra in stile Imperial IPA prodotta con nuovi luppoli ibridi. Secca e dissetante, nonostante l'elevata gradazione alcolica (8%), si denotano da subito forti sentori luppolati dati dalle note amare e resinose e quelle fruttate e floreali ben bilanciate dal malto. Abv 8% 33cl

7.00